GRU
POS
A mesa completa. Imprescindible reservar con antelación de al menos 48h.
SMART
PARA EMPEZAR
Al centro
Pan artesanal de masa madre con AOVE Verde Esmeralda Royal y mantequilla aliñada
Ensaladilla de pulpo y piparra ahumada
Croqueta de jamón Joselito (Individual)
Carpaccio tonnato
Tortilla con sabayón de anguila y piparra ahumada
PRINCIPAL
Al centro (para cada 3 comensales)
Pluma Ibérica de bellota 100% a la brasa con salsa de pimientas
POSTRE
Al centro
Tarta de chocolate, sal y AOVE Verde Esmeralda
44,95€
(IVA Incluido)
Mínimo: 6 comensales
*Incluye: cerveza de barril, agua, refrescos y cafés. Vino tinto, vino blanco (1 botella para cada 2 comensales)
*La bebida se comenzará a servir a mesa completa y termina con el servicio del postre
SMART +
PARA EMPEZAR
Al centro
Pan artesanal de masa madre con AOVE Verde Esmeralda Royal y mantequilla aliñada
Ensalada de tomate Raff, boquerón y chips San Nicasio
Croqueta de jamón Joselito (individual)
Copa ibérica 100% bellota Arturo Sanchez, coca de aceite y sal con tomate rallado y
Selección de Quesos Artesanos
Mejillón con escabeche al Oporto
Carpaccio tonnato
PRINCIPAL
Al centro (para cada 3 comensales), a elegir
Presa de Angus a la brasa con salsa de «Café París» y parmentier de apio bola
POSTRE
Al centro
Torrija, crema de chocolate blanco, mermelada y helado de frambuesa y vinagre monastrel
55,95€
(IVA Incluido)
Mínimo: 6 comensales
*Incluye: cerveza de barril, agua, refrescos y cafés. Vino tinto, vino blanco (1 botella para cada 2 comensales)
*La bebida se comenzará a servir a mesa completa y termina con el servicio del postre
LUXURY
PARA EMPEZAR
Al centro
Pan artesanal de masa madre con AOVE Verde Esmeralda Royal y mantequilla aliñada
Quisquilla de Santa Pola hervida
Mejillón en escabeche de oporto
Copa ibérica 100% bellota Arturo Sanchez, coca de aceite y sal con tomate rallado y
Selección de Quesos Artesanos
Ensalada de tomate raff, boquerón y chips San Nicasio
PRINCIPAL
Al centro (para cada 3 comensales)
Ribe Eye de vaca vieja madurada 60 días a la brasa
POSTRE
Al centro
Tiramisú «cremaet»
75,95€
(IVA Incluido)
Mínimo: 6 comensales
*Incluye: cerveza de barril, agua, refrescos y cafés. Vino tinto, vino blanco (1 botella para cada 2 comensales)
*La bebida se comenzará a servir a mesa completa y termina con el servicio del postre
GAZPACHO MARINERO
Disponible solamente al mediodía
PARA EMPEZAR
Al centro
Pan artesanal con AOVE y mantequilla aliñada
Ensaladilla de pulpo y piparra ahumada
Croqueta de jamón Joselito (individual)
Mejillón al vapor
PRINCIPAL
Individual
Gazpacho Marinero
POSTRE
Al centro
Torrija, crema de chocolate blanco, mermelada y helado de frambuesa y vinagre monastrell
44,95€
(IVA Incluido)
Mínimo: 6 comensales
*Incluye: cerveza de barril, agua, refrescos y cafés. Vino tinto, vino blanco (1 botella para cada 2 comensales)
*La bebida se comenzará a servir a mesa completa y termina con el servicio del postre
SNACK
Tipo Catering en mesas altas. Para entre 10 y 16 personas.
Al centro
Marinera con Anchoa del cantábrico 00
Croquetas de jamón joselito
Carpaccio Tonnato
Tabla de Embutidos y Quesos con Coca de aceite y sal con tomate rallado
Steak tartar de buey cortado a cuchillo
POSTRE
Al centro
Tarta de chocolate sal, y AOVE Verde Esmeralda
44,95€
(IVA Incluido)
*Incluye: cerveza de barril, agua y refrescos. Vino tinto, vino blanco (1 botella para cada 2 comensales)
*La bebida se comenzará a servir a mesa completa y termina con el servicio del postre
A
CUCHI
LLO
UNA PROPUESTA EXCLUSIVA QUE TE PERMITIRÁ DISFRUTAR DE NUESTRA GASTRONOMÍA EN UN AMBIENTE DISTENDIDO, COSMOPOLITA Y ELEGANTE
De lunes a viernes al mediodía, excepto festivos. Para mesas de máximo 5 comensales.
MENÚ EJECUTIVO
PARA EMPEZAR
Uno a elegir
Croquetas de jamón Joselito (2 unidades)
Ensalada de tomate Raff, boquerón y chips San Nicasio
Espárrago Verde Gordo de temporada a la brasa con AOVE Verde Esmeralda
Ensaladilla de pulpo y piparra ahumada
PRINCIPAL
Uno a elegir
Rosellat de corvina, tirabeques y ali-oli de tomillo (Mínimo 2px)
Steak Tartar de buey cortado a cuchillo
Bikini de picaña madurada, provolone y pimiento y tomate asados
Pluma Ibérica de bellota 100% a la brasa con salsa de pimientas (+1,95€)
Bacalao con salsa de chirivía y ajo negro (+2,95€)
POSTRE (O BEBIDA)
Uno a elegir
Flan de yema, praliné, chantilly de toffe de miso
Quenelle de helado artesano 33/35 Studio
19,95€
(IVA incluido)
A elegir entre Postre o Bebida (Agua, refresco, cerveza de barril o copa de vino y café/té)
PLATO DEL DÍA
Bikini de picaña madurada con patatas fritas caseras
9,95€
(IVA incluido)
Incluye una Bebida (Agua, refresco, cerveza de barril)
KIDS
Incluye: Agua y refrescos
PARA EMPEZAR
Al centro
Croqueta de jamon Joselito (Individual)
Ensalada de tomate
PRIMERO
Individual
Presa de Angus con patatas fritas caseras
POSTRE
Bola de Helado
28,95€
(IVA incluido)
DEGUS
TACIÓN
Máximo 5 comensales y a mesa completa.
Incluye:
3 copas de vino por persona de nuestra bodega seleccionada.
1 botella de agua cada 2 personas.
Café/Té
Al pan, pan
Pan artesanal de masa madre con AOVE Verde Esmeralda Royal y mantequilla casera aliñada
Del Cantábrico…
Tosta de anchoa Lopez serie oro, mantequilla de turrón y pera a la llama
…Y del atlántico
Mejillón con escabeche al oporto
De temporada
Alcachofas con jugo de cecina y tuétano
De aquí y de allí
Carpaccio tonnato
Del campo
Solomillo con salsa de «Café París» y parmentier de apio bola
Dulce y salado
Tarta de chocolate, sal y AOVE Verde Esmeralda
59,95€
(IVA incluido)